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　　中国是一个美食大国，其中火锅作为一种大众化的烹饪方式，深受广大人民的喜爱。在中国，有很多种不同风味的火锅。中秋国庆大假期间，亲朋好友要去吃顿火锅。东西南北中，中国太大，各地都有火锅，那么吃什么火锅好呢？四川重庆的火锅以辣、麻、鲜、香四味著称。它的锅底以大量的辣椒、花椒、牛油等为原料熬制而成，味道独特，让人上瘾。四川...

　　火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。　　关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。　　《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉...

　　大家好我是小伙美食爱好者，每天更新最新的美食信息，有美食文化系列、地域美食、美食制作等，欢迎大家收藏关注！　　火锅是常见的烹饪方式，由于火锅食材易准备，不需要技术含量被广泛，但是最主要的还是靠火锅底料，麻辣牛油底料当属第一。吃火锅要吃对美食，要不然相当于没吃火锅。　　毛肚，毛肚是常见的火锅食材，是指牛的瓣完美体育 ...